Ingredienti :
Per 6 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia, 150 gr di tonno fresco, 200 gr di verdure come fagiolini, piselli e carote, 50 gr di pecorino fresco, 2 uova, 200 ml di panna da cucina, erba cipollina o aneto, sale e pepe.
Preparazione :
Tagliate le verdure a pezzetti e cuocetele a vapore. Amalgamate alle verdure il tonno cotto cotto al vapore e sminuzzato. Foderate con la pasta sfoglia una teglia da forno a bordi bassi e versateci sopra il ripieno.
In una terrina sbattete le uova con la panna, aggiustate di sale e pepe ed aggiungete l'erba cipollina sminuzzata. Versate il composto sul ripieno e spolverate con abbondante pecorino grattugiato. Cuocete in forno a 180° per 40 minuti. Lasciate intiepidire prima di servire.
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